Transfer
Futbol
Son Dakika
Stil
Keşfet
Canlı Yayın
Gündem
Kadın
Ekonomi
Yemek Tarifleri
Spor
Magazin
Çocuk
Karikatür
Zam Haberleri
Biyografi
Teknoloji
Sağlık
Dünya
Yaşam
Gastro
Kültür Sanat
Sinema Rehberi
Yazılar
Grafik Haber
Video
Galeri
Akıl Oyunları
HT Kulüp
HT Hayat
Resmi İlanlar
Servisler
Nöbetçi Eczaneler
Hava Durumu
Yol Durumu
Astroloji
Seçim Sonuçları
Namaz Vakitleri
Ramazan
Cuma Namazı Vakitleri
Yemek Tarifleri
TV Rehberi
Son Depremler
Şans Oyunları
Eba
E-Okul
E-Devlet
Dosya Haber
Instagram Dondurma
Instagram Silme
Haber Tüneli
Atasözleri
Deyimler
Ne Demek
Eş Anlamlı Kelimeler Sözlüğü
Kaç Kalori
Nasıl Yazılır
İslam Ansiklopedisi
Tübitak Ansiklopedisi
Kuran Fihristi
Çin Takvimi Cinsiyet Hesaplama
Gebelik Hesaplama
Hafta Sonu
Vefat Haberleri
Yerel Haberler
Tüm Manşetler
Künye
Yasal İçerikler
Bize Ulaşın
Bilgi
Habertürk TV
ANASAYFA
FİLMLER
DİZİLER
FİLM TÜRLERİ
DİZİ TÜRLERİ
PLATFORMLAR
Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ!
Gündem Ekonomi Dünya Spor Magazin Kadın Sağlık Yazılar Teknoloji Gastro Video Stil Resmi İlanlar

15 dakikada 3 meze

Bu hafta hem mis gibi zeytinyağlı Kabak Tarator, hem sıcacık tereyağlı Karides Mantar Güveç hem de daha önceden denemediyseniz hayran kalacağınız tahinli Hibeş mezesi yapacağız.

Merve Çoban Uslaş
gastro17@haberturk.com
Giriş: 15.01.2021 - 22:17 Güncelleme: 01.01.2024 - 15:05
Merve Çoban Uslaş
gastro17@haberturk.com

Bu hafta birbirinden lezzetli ve birbirinden kolay farklı meze alternatifleri ile karşınızdayım. Yalnızca 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu 3 farklı mezeyi hem beklenmedik misafirlerinize hem de özel sofralarınıza sunabilirsiniz. Hem mis gibi zeytinyağlı Kabak Tarator, hem sıcacık tereyağlı Karides Mantar Güveç hem de daha önceden denemediyseniz hayran kalacağınız tahinli Hibeş mezesi sizleri bekliyor. Şimdiden afiyet olsun.

Kabak Tarator

Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı/sadeyağ
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Tercihen Ev yapımı 1 tatlı kaşığı mayonez

Nasıl yapılır?

  • Orta ateşte tavada zeytinyağı ve tereyağı eritilir
  • Kabaklar rendelenir suyu avcumuzla sıkılır ve eritilmiş yağda 5 dk sotelenir
  • Kabaklar soğumaya alınır
  • Bir kasede yoğurt ve ezilmiş sarımsaklar biraz da tuz eklenerek çırpılır.
  • Soğumuş olan kabakların suyu tekrar sıkılır
  • Suyu sıkılmış kabaklar ve sarımsaklı yoğurt karıştırılır
  • Servis tabağına alınır.
  • Kırmızı toz biber ve ceviz ile süslenerek servise hazırdır.

Karides Mantar Güveç

Malzemeler

  • 200 gr karides
  • 100 gr mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı domates rendesi ya da 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 200 gr taze kaşar rendesi
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl yapılır?

  • Yağlar tavada eritilir ısınır ve 3 dakika karidesler eklenerek sotelenir
  • Mantar da tavaya eklenerek soteleme işlemi devam ettirilir
  • Ezilmiş sarımsaklar eklenir
  • 3 yemek kaşığı domates püresi eklenir karıştırılır ve 1 çay bardağı su eklenir karıştırılır.
  • Suyunu çeken karidesli mantarlı karışımımız 200 derecelik fırında 10 dakika kaşar ile pişmeye gönderilir.

Hibeş

Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1,5 limonun suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı su
  • 1.5 yemek kaşığı tahin
  • Acılı istiyorsan pul biber

Nasıl yapılır?

  • Çukur kap içine tahini, ezilmiş sarımsak dişlerini, kimyonu, tuzu koyup çırparak karıştırıyoruz.
  • Limon suyunu azar azar ekleyip, karıştırarak tahine yedir.
  • Su ekliyoruz ve devam ediyoruz karıştırmaya.
  • Boza kıvamını yakalayana kadar su ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Ekşisi az gelirse limon suyu, kıvamı koyu ise su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Afiyet olsun...

youtube.com/bunuyerim

instagram.com/mervecobanuslas/

HABERİN DEVAMI İLERİ
#ht gastro
Şurada Paylaş!
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
HABERTÜRK aşağıdakileri yapmak üzere kişisel verilerinizi kullanmak için izninizi istiyor:

- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek