En sağlıklı kahve demleme yöntemi hangisi?
Dürüst olmak gerekirse pek çoğumuz kahveyi sağlığımıza faydalı olsun diye içmiyoruz.
Her gün düzenli olarak kahve içmemizin nedeni bizi kendimize getirmesi, uyandırması ya da lezzetli aroması alışkanlık yaptığı içindir. Peki en doğru kahve demleme yöntemini sizce hangisi? Siz hangisini tercih ediyorsunuz?
Filtrelenmiş kahve, kahveyi kağıt filtreden geçirmek demektir. Bunu sıradan bir kahve makinesinde damlama yöntemiyle veya bir Chemex (el ile yapılan dripper bir kahve demleme yöntemi) ile elde edebilirsiniz.
Chemex şu anda neredeyse bütün kahvecilerde görebileceğiniz cam bir kahve demleme aparatıdır. Son yıllarda kullanılan en trend kahve demleme ekipmanlarından bir tanesi olan chemex, hem hızlı hem de pratik lezzetli kahveler ortaya çıkarır.
-
Filtrelenmemiş kahve ise bunun tam tersidir; buna örnek olarak Türk kahvesi, French press, percolator (perkolatör) veya espresso verilebilir.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua