Nursel'in Evi'nden 'Dereotlu Muffin' Tarifi

Nursel Ergin konuğu Merve Göknar ile çay saati menüsünde “Baklavalı Kek”, “Dereotlu Muffin” ve “Kadayıflı Kıymalı Börek” yaptı.

Yarım su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı un

Bir tutam dereotu

Bir tutam maydanoz

1 paket kabartma tozu

100 gr peynir

Bir tutam tuz

Sunumu için;

Labne peyniri

Mısır

Zeytin

Salatalık turşusu

Derin bir kapta yumurta, süt ve yağı mikserle çırpın. Sırasıyla dereotu, maydanoz, beyaz peynir, un, kabartma tozu ve tuzu (beyaz peyniriniz tuzluysa tuz katmayın) ekleyip kaşıkla karıştırmaya devam edin. Muffin kalıplarını iyice yağlayın. Karışımdan 1,5 yemek kaşığı kadar kalıplara dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sunum tabağına aldığınız muffinlerin üzerini labne peyniri, mısır, zeytin ve salatalık turşusu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.