Refika Birgül'den 'Türk Mutfağı Teknikleri' kitabı

Türkiye'nin önde gelen yemek yazarlarından ve şeflerinden Refika Birgül, Burak Arpak ve ekibinin 9 yıllık titiz çalışmasıyla hazırlanan, Türk mutfağını ilk kez teknikler üzerinden ele alan "Miras: Türk Mutfağı Teknikleri-1" kitabı Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları tarafından okuyucularla buluşturuldu