Kocaelinin Kandıra ile Karabükün Eflani ilçesinde köy sakinlerince doğal ortamda, Boluda ise kümeslerde yetiştirilen hindiler, yılbaşı sofralarında yerini almayı bekliyor.

Lezzetiyle ünlü "Kandıra hindisi" ilçenin verimli bahçe ve meralarında mısır, buğday ve kekikle besleniyor. Nisan ayında yumurtadan çıkan ve 1 aylık bakımın ardından açık araziye salınan hindiler, aralıkta kuru yolumla kesimi yapıldıktan sonra satışa sunuluyor.

İlçede yaklaşık 10 yıldır doğal yöntemlerle Kandıra hindisi yetiştiren Uğur Efe, AA muhabirine, hindiye rağbetin yoğun olduğunu, talebi karşılamaya çalıştıklarını söyledi.  (AA)

BAKMADAN GEÇME