Zeytinyağlı havuç yemeği

Malzemeler

1 kg. havuç

2 adet soğan

2 yemek kaşığı pirinç

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı

Havucu kazıyıp halka halka doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Tencerede zeytinyağında soğanları kavurun, havuçları ekleyip biraz kavurduktan sonra üzerine yıkanmış pirinçleri serpin. Tuz ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Havuçlar yumuşayınca ateşten alın. Soğuk servis yapın.