Haşim Öztürk, Muş’un Bulanık ilçesinde 1982 yılında doğdu. İlk ve orta öğrenimini Muş’ta, yükseköğrenimini Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesinde tamamlayan Öztürk, kimya ve ambalaj sektöründe uzmanlık yaptı, havalimanı işletmecisi bir firmada ve İstanbul’da deniz ulaşımı firmasında çeşitli görevler aldı. Gıda alanında üretim yapan firmasında iş yaşamını sürdüren CHP’nin adayı Öztürk, 2020-2024 yıllarında partisinin Gürsu İlçe Başkanlığı görevini iki dönem yürüttü.
Haşim Öztürk, evli ve 2 çocuk babasıdır.