Bekir Şimşek, 1976 yılında Adana’nın Karaisalı ilçesinde doğdu.
Anadolu Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü mezunu olan Şimşek, 2008-2012 yıllarında Karaisalı'da Tarım Kredi Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptı.
Şimşek, 2012-2016 yıllarında Çatalan Sulama Birliğinde Yönetim Kurulu Başkanlığı ve 2014-2015'te de Karaisalı Girişimcileri Destekleme Derneği (KARGİDER) Başkanlığı görevlerinde bulundu.
MHP'de de çeşitli kademelerde görev alan Şimşek, evli ve bir çocuk babasıdır.