Ayhan Çengel, 1972 yılında Bilecik’in Söğüt ilçesinde dünyaya geldi.
İlk ve orta öğrenimini Söğüt’te, liseyi ise Bilecik Ticaret Meslek Lisesinde tamamladı. Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi İşletme Bölümünden mezun olan Çengel, vatani görevinin ardından 1994 yılında Bilecik İl Jandarma Komutanlığında tahakkuk memuru olarak göreve başladı.
2012’de geçiş yaptığı Söğüt Belediyesinde çeşitli kademelerde görev alan Çengel, 31 Mart Mahalli İdareler Seçimleri’nde belediye başkan adaylığı için görevinden istifa etti.
Ayhan Çengel, evli ve 2 çocuk babasıdır.