Alinur Aktaş, Bursa’nın İnegöl ilçesinde 25 Ekim 1970’te doğdu. İlk, orta ve lise tahsilini İnegöl'de tamamladıktan sonra Bursa Uludağ Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünden mezun olan Aktaş, uzun yıllar İnegöl mobilya sanayisinde özel sektörde üst düzey yöneticilik yaptı.
Alinur Aktaş, 28 Mart 2004, 29 Mart 2009, 30 Mart 2014 yerel seçimlerinde partisinden İnegöl Belediye Başkanlığı görevine seçildi.
Aktaş, Recep Altepe’nin 2017 yılı ekim ayındaki istifası sonrasında Büyükşehir Belediye Meclisince yapılan seçimde Bursa Büyükşehir Belediye Başkanlığı görevine getirildi.
AK Parti’nin adayı Alinur Aktaş, 31 Mart 2019’daki seçimi kazanarak başkanlık görevini sürdürdü.
Alinur Aktaş, evli ve 2 çocuk babasıdır.