Günlük tuz tüketimi ne kadar olmalı?

Denizli Devlet Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Dr. Saadet Avunduk, günlük tuz tüketiminin en fazla 5 gram olması gerektiği uyarısını yaptı.

Uzm. Dr. Saadet Avunduk, herhangi bir rahatsızlık olmasa bile aşırı tuz tüketiminin başta kalp rahatsızlıkları olmak üzere pek çok ciddi hastalığa zemin hazırladığını belirtti.

Avunduk, kalp sağlığı için tuz tüketiminin sınırlandırması gerektiğini söyledi. Tuzun gıda koruyucu özelliğinden hazır gıdaların içine bol miktarda konulduğunu, bundan dolayı aşırı miktarda tüketildiğini ifade eden Avunduk, "Dolayısıyla tuz konusu içinde bulunduğumuz son yüzyılın sorunudur. Son yüzyıldaki farklı çalışmalarda değişen oranlarda, aşırı tuz tüketimiyle kalp ve damar hastalıkları ve özellikle hipertansiyon ilişkisi ortaya konulmuştur. Hipertansiyonun ise ilerleyen zaman içerisinde kalbi büyüterek kalp krizi, kalp yetmezliği ve felç riskini artırdığı, böbrek fonksiyonlarını bozduğu ve görme kayıplarına neden olduğu bildirilmiştir" dedi.