Amaranth nedir?
Son günlerde alternatif tıp tutkunlarının gündeminde olan Amaranth, birçok faydası ve protein değerleriyle ilgi çekmeye devam ediyor. Peki Amaranth nedir? faydaları nelerdir?
ABONE OL
Tamamiyle protein içerdiği iddia edilen ve içinde bulundurduğu protein'lerden dolayı da bayağı doyurucu olarak bilinen Amaranth, kilo vermek isteyenler tarafından sıklıkla araştırılmaya başlandı. Bir diğer adı Horozibiği olan bitkinin faydaları ise saymakla bitmiyor. İşte Amaranth bitkisinin faydaları...
AMARANTH (HOROZİBİĞİ) OTUNUN FAYDALARI
Amaranth (Horozibiği), bütün tahıllar içinde, servis başına düşen protein sıralamasında en üsttedir. Diğer tahıllarda eksik olan, gerekli amino asit lizini içerir. Amaranth, diğer tahıllara eklendiğinde, onların eksik proteinlerini gerçekten tamamlar. Ayrıca, Amaranth, tahıllar arasında, en yüksek lif içeriğine sahip olanlardan biridir. Bütün tahıllar içerisinde sadece kinoa bitkisinin demir değeri Amaranth'ın değerinden fazladır. Ayrıca iyi bir kalsiyum, magnezyum ve folate kaynağıdır. Kolesterol düşürücü ve kanserle savaşan bir fitokimyasal olan skualeni içerir.