Vücudun şekere ihtiyacı var mı?

ÖZLEM YILMAZ (AHT)

Şeker üreticileri, katıldığı tüm programlarda 'Şeker ve şekerli gıdalar tüketmeyin' çağrısı yapan Prof. Dr. Canan Karatay'a tepki göstererek polemik başlattı. Şekerin imajını düzeltmek için Karatay'a karşı kampanya başlatmaya hazırlandıklarını söyleyen Pankobirlik Genel Müdürü Taner Taşpınar, insan vücudunun ve beyninin pancardan yapılan doğal şekere ihtiyacı olduğunu belirtirken, "Toplumda doğal şeker bilinci oluşmalı. Karatay, 'Şeker yemeyin' diyor. Oysa vücudun şekere de ihtiyacı var. Karatay, Nişasta bazlı şeker (NBŞ) ile doğal şekeri aynı kefeye koyuyor ve televizyonlarda elindeki kesme şekeri gösteriyor. Doğal şekerin faydalarını anlatan bir kampanya yapacağız. Tüketici, yediği ürünlerde doğal şeker aramalı. Bu konuda bilinçlenmeli. Prof. Karatay'a bir mektup yazarak, doğal şekerin önemini ve farkını anlatacağız. Hatta karşısına başka hocalar çıkaracağız. Beynin şekere ihtiyacı var ama Karatay, 'Şeker yerine meyve yiyin' diyor. Her sağlıklı insan şeker kullanmalı" dedi. Taşpınar'ın bu sözleri tartışma yarattı. Peki vücudun şekere gerçekten de ihtiyacı var mı? İşte uzmanların görüşleri...