"Veganlık sağlıklı ve sürdürülebilir değil"

Veganlık; ABD'de bir annenin, oğlunun yetersiz beslenme sonucu hayatını kaybetmesi nedeniyle ömür boyu hapse mahkum edilmesi üzerine yeniden gündeme geldi. Bu beslenme tarzının sağlıklı ve sürdürülebilir olmadığını belirten Prof. Dr. Osman Erk " Veganlık ateşli müritleri olan çok popüler bir beslenme tarzı ancak özellikle gelişme çağındaki çocukların ve emziren annelerin hiçbir şekilde vegan beslenme tarzını benimsememeleri gerekiyor" dedi.