Karabuğday hakkında kısa bir bilgi: Kuzukulağı familyasından olan ve greçka adıyla da bilinen karabuğday çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için alternatif bir tahıl.
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 1 saat + 20 dakika
MALZEMELER
1 su bardağı karabuğday
1,5 su bardağı kaynar su
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
5 sap taze soğan
2 sap taze sarımsak
1 kapya biber
2-3 dilim pancar turşusu
3-4 adet kornişon
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı nar tanesi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
NASIL YAPILIR?
Karabuğdayları cam bir kaba alın. Üzerine kaynar su dökerek streç film ile kaplayın (1 saat sonunda karabuğdaylar suyu tamamen çekecektir). Bu süre sonunda streç filmi çıkartıp karabuğdayları soğumaları için kenara alın.
HABERTÜRK aşağıdakileri yapmak üzere kişisel verilerinizi kullanmak için izninizi istiyor:
- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme - Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek