Ispanaklı peynirli gül böreği

Ispanağa ön pişirme yapmadan hazırladığım dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık olan bu lezzetli börekler kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Müjgan Yurtseven

gastro8@haberturk.com

Giriş: 06.05.2019 - 15:27 Güncelleme: 02.09.2019 - 13:01

Servis: 8 adet

Hazırlama süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 30-35 dakika

MALZEMELER

ÜZERİ İÇİN:

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş

NASIL YAPILIR?

Ispanakları bol suda yıkayıp sularını süzdürerek incecik doğrayın.
Peynirler, yumurta, zeytinyağı, karabiber ve pul biberi ilave edin.
Ispanaklar yumuşayıncaya kadar elinizle yoğurun.
Karışımı 8 eşit parçaya ayırın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serip kenarda bekletin.
Yufkanın birini temiz bir tezgaha serin.
Zeytinyağı ve suyu derin bir kaseye alıp karıştırın.
Bu karışımın yarısını fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.
Yufkayı bıçakla ortadan ikiye, her bir parçayı da ikiye kesin.
Elde ettiğimiz üçgen parçaların geniş yerlerine ıspanaklı harcı serpin.
Ardından gevşek olarak rulo yapıp fotoğraftaki gibi sararak uçlarını suya batırıp yapıştırın.
İkinci yufkaya da aynı işlemi uygulayarak fırın tepsisine yerleştirin.
Fırın ısısını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurta ve eritilmiş tereyağını küçük bir kasede çırparak fırça yardımıyla böreklerin her tarafına sürün.
Üzerlerine susam ve çörek otu serperek kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun...

Şurada Paylaş!

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük