Churros

Bir İspanyol tatlısı olan ve bizim halka tatlımızla neredeyse aynı olan Churros tarifi.

Emine the Lezzet Ustası

gastro4@haberturk.com

Giriş: 12.03.2019 - 15:41 Güncelleme: 12.03.2019 - 15:41

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:

KIZARTMAK İÇİN:

SERVİS İÇİN:

NASIL YAPILIR?

Suyu, oda sıcaklığında eriyen tereyağıve tuzu küçük bir tencereye alıpkısık ateşte eritin.
Elenmiş unu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın.
Toparlanan hamuru ocaktan alın.
Hamuru karıştırarak soğuttuktansonra yumurtaları teker teker kırın.
Bir spatula yardımıyla karıştırarak hamura yedirin.
Tatlıları kızartmak için ayçiçek yağını geniş tabanlı, kenar kısımları hafif yüksek bir tavada kızdırın.
Hazırladığınız yumuşak kıvamlı tatlı hamurunu uç kısmı tırtıklı krema sıkma poşetine aktarın.
Tatlıları istediğiniz uzunlukta kızgın yağa bırakın.
Her tarafı kızardığında bir kevgir yardımıyla ocaktan alın.
Fazla yağları emmesi için kağıt havlu serili bir servis tabağı üzerinde kısa bir süre bekletin.
Bitter çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
Sıcak tatlıları bütünüyle toz şekere buladıktan sonra eritilmiş bitter çikolatayla sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun...

Şurada Paylaş!

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük