Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
Gündem Ekonomi Dünya Spor Magazin Kadın Sağlık Yazılar Teknoloji Gastro Video Keşfet Resmi İlanlar

MALZEMELER

  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 kase haşlanmış ve ezilmiş patates
  • Yarım kase haşlanmış bezelye
  • 1 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Dilerseniz 300 gram kıyma

HAMURU İÇİN:

  • Yarım kilogram un
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz

NASIL YAPILIR?

  • Hamur için yarım kilogram unu, su ve tuzu iyice karıştırın.
  • İç harç için kıymayı kavurun, baharatların hepsini ve tuzu ilave edin.
  • 2 dakika daha karıştırın.
  • Patatesi haşlayıp kabuklarını soyarak çatalla püre haline getirin.
  • Patates püresini, haşlanmış bezelyeleri, doğranmış sivri biber ve ince kıyılmış maydanozu baharatlı karışıma ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
  • Hamuru merdaneyle büyük bir kare şeklinde açın ve 5 santimetre eninde uzun şeritler halinde kesin.
  • Şeritlerin uç taraflarına birer yemek kaşığı harçtan paylaştırıp, üçgen şekilde kapatın.
  • Kızgın ayçiçeği yağında kızartıN ve üzerine kekik serpin.
  • Dilerseniz sos, yeşillik ve domates ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Şurada Paylaş!
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua