Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
Gündem Ekonomi Dünya Spor Magazin Kadın Sağlık Yazılar Teknoloji Gastro Video Keşfet Resmi İlanlar

2 kişilik

KREP TARİFİ

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat (Sihirli malzememiz)
  • Pişirmek için sıvı yağ

NASIL YAPILIR?

  • Tüm malzemeler tek tek eklenerek aralarda karıştırma molası vererek çırpılmalı.
  • Kekten daha sulu bir hamur elde edeceksiniz.
  • İyice çırpıp içinde unun top top kalmadığına emin olun.
  • Orta boy bir tavaya sıvı yağ sürün. Sürün diyoruz çünkü krep çok az yağ ile pişebilir.
  • Yumurta fırçası ya da peçete yardımı ile yağı sürmek daha sağlıklı krepler pişirmenize fayda sağlar.
  • Ölçü için çorba kepçesi kullanabilirsiniz.
  • Bu sayede tüm krepleriniz aynı ölçülerde olacaktır.
  • Bir kepçe aldığınız krep hamurunu yağ sürdüğünüz tavaya dökün.
  • Tavanın taban şeklini alana kadar hamuru bilek hareketlerinile yayın.
  • Kaşık yardımı da alabilirsiniz.
  • Ancak pişirmeyi etkileyeceğinden kaşıksız şekil verilmesi önerilir.
  • Bir tarafı pişen krep hemen ters çevrilecek iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayın.
  • Unutmayın krep çok hızlı pişer bu nedenle krep pişirirken başka işlerle uğraşmayın.
  • Pişen krepleri düz bir servis tabağında üst üste sıralayın.

PEYNİRLİ KREP TARİFİ

MALZEMELER

  • 1 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat (sihirli malzememiz)
  • Karışık peynir (Oranı damak tadınıza göre ayarlamanızı öneririz)
  • İsteğe bağlı maydonoz
  • Kekik
  • Dereotu

NASIL YAPILIR?

  • Peynirli krep iki şekilde yapılır.
  • Biri krebin içine peynir konarak diğeri de malzemenin içine peynir konularak.
  • Önce tercihinizi yapın.
  • Daha sonra tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
  • Peynir içinde olacaksa bu etapta peyniri de ekleyin.
  • Maydanoz, dereotu, kekik hangisini tercih ettiyseniz onu da ekleyin.
  • Az yağ sürdüğünüz ısıtılmış tavaya kepçe yardımı ile tavanın tabanına eşit yayılacak şekilde krep hamurunu dökün.
  • Pişince diğer yüzü için de aynı işlemi kullanın.
  • Peyniri arasına koyacaksanız.
  • Krepin ilk yüzü piştikten sonra çevirin.
  • Yarısına peynir doldurun.
  • Pişen krebi ikiye katlayarak peynirin arasında kalmasını sağlayın.
  • Yine üzerine kekik ya da maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Şurada Paylaş!
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua