Transfer
Futbol
Son Dakika
Stil
Keşfet
Canlı Yayın
Gündem
Kadın
Ekonomi
Yemek Tarifleri
Spor
Magazin
Çocuk
Karikatür
Zam Haberleri
Biyografi
Teknoloji
Sağlık
Dünya
Yaşam
Gastro
Kültür Sanat
Sinema Rehberi
Yazılar
Grafik Haber
Video
Galeri
Akıl Oyunları
HT Kulüp
HT Hayat
Resmi İlanlar
Servisler
Nöbetçi Eczaneler
Hava Durumu
Yol Durumu
Astroloji
Seçim Sonuçları
Namaz Vakitleri
Ramazan
Cuma Namazı Vakitleri
Yemek Tarifleri
TV Rehberi
Son Depremler
Şans Oyunları
Eba
E-Okul
E-Devlet
Dosya Haber
Instagram Dondurma
Instagram Silme
Haber Tüneli
Atasözleri
Deyimler
Ne Demek
Eş Anlamlı Kelimeler Sözlüğü
Kaç Kalori
Nasıl Yazılır
İslam Ansiklopedisi
Tübitak Ansiklopedisi
Kuran Fihristi
Çin Takvimi Cinsiyet Hesaplama
Gebelik Hesaplama
Hafta Sonu
Vefat Haberleri
Yerel Haberler
Tüm Manşetler
Künye
Yasal İçerikler
Bize Ulaşın
Bilgi
Habertürk TV
ANASAYFA
FİLMLER
DİZİLER
FİLM TÜRLERİ
DİZİ TÜRLERİ
PLATFORMLAR
Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ!
Gündem Ekonomi Dünya Spor Magazin Kadın Sağlık Yazılar Teknoloji Gastro Video Stil Resmi İlanlar

Farklı reçeller

Osmanlı mutfağının da vazgeçilmezlerinden olan reçeller çok çeşitli ve farklı malzemelerle yapılabiliyor. Bugün size 3 farklı reçel tarifi veriyoruz. İşte karpuz kabuğu reçeli, patlıcan reçeli ve zambak reçeli...

İstisnai Tatlar
gastro1@haberturk.com
Giriş: 08.10.2018 - 10:08 Güncelleme: 28.05.2019 - 12:12
İstisnai Tatlar
gastro1@haberturk.com

KARPUZ KABUĞU REÇELİ

MALZEMELER

  • Yarım karpuz kabuğu
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı karbonat
  • 5 adet karanfil
  • 1 adet limonun kabuğunun rendesi
  • Yarım limonun suyu
  • 3 – 4 adet limon tuzu

NASIL YAPILIR?

  • Karpuzların kabuklarını soyup kırmızı yerlerini de iyice kesin.
  • Sonra küp küp doğrayıp, derin bir tencereye koyun.
  • Üzerine su ve karbonatı ekleyip iyice karıştırın.
  • Sabaha kadar bekletip suyunu süzün ve bol suda yıkayın.
  • Daha sonra tekrar karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su doldurup, 2 dakika kaynatıp süzün.
  • Geniş bir tencereye karpuz kabuklarını, suyu, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, karanfilleri koyun.
  • Kaynayınca karpuz kabukları şeffaf bir görünüm elde edecek.
  • Limon ve limon tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
  • Soğuduktan sonra kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun...

ZAMBAK ÇİÇEĞİ REÇELİ

MALZEMELER

  • 4 su bardağı tohumları çıkartılmış zambak
  • 6 su bardağı şeker
  • 6 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

NASIL YAPILIR?

  • Zambakların ortalarındaki yeşil kök kısımlarını çıkarın ve ikiye bölün.
  • Çiçekleri su ile yıkayıp süzün.
  • Reçeli yapacağınız kaba çiçekleri koyun ve üzerine 4 yemek kaşığı şeker döküp 24 saat bekletin.
  • Şeker ve 3 su bardağı suyu tencerede 10 dakika kadar kaynatıp kalan 1 bardak suyu ilave edin.
  • Şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
  • Şekerde beklettiğiniz zambakları ve yarım limonun suyunu ilave edip reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
  • Soğuduktan sonra kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun...

PATLICAN REÇELİ

MALZEMELER

  • 1 kilo minik patlıcan
  • 1,5 kilo toz şeker
  • 4-5 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

NASIL YAPILIR?

  • Patlıcanlarınızı soyup doğrayın.
  • Önce soğuk suda tuzlayarak yıkayın.
  • Ardından sıcak suda bekletin ve biraz yumuşadıktan sonra reçeli yapacağınız tencereye koyun.
  • Üzerine şekeri ekleyip sabaha kadar bekletin.
  • Sabah reçelinize zerdeçal ekleyin ve kaynamaya alın.
  • Kaynarken karanfilleri ekleyin.
  • Kaynama işlemi tamamlanınca limon tuzunuzu da ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatın.
  • Soğuduktan sonra kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun...

HABERİN DEVAMI İLERİ
#KAHVALTI
Şurada Paylaş!
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
HABERTÜRK aşağıdakileri yapmak üzere kişisel verilerinizi kullanmak için izninizi istiyor:

- Kişiselleştirilmiş reklamlar ve içerik, reklam ve içerik ölçümü, izleyici görüşleri ve ürün geliştirme
- Bilgileri bir cihazda depolamak ve/veya onlara cihazdan erişmek