Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
Gündem Ekonomi Dünya Spor Magazin Kadın Sağlık Yazılar Teknoloji Gastro Video Keşfet Resmi İlanlar

MALZEMELER

  • 1 adet kuzu ciğeri
  • 4 orta boy soğan
  • 2 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 50 gr. margarin
  • 2 tatlı kaşığı kimyon

NASIL YAPILIR?

  • Ciğeri kuşbası şekilde kestirin. (ciğer üzerindeki zarın mutlaka çıkarılması ondan sonra doğranması gerekir.)
  • Soğanları doğrayın.
  • En büyük tavanızın içine margarin ve salça koyarak kavurun.
  • Soğanların daha çabuk yumuşaması için tuz ilave edin.
  • Yumuşayınca hepsini tavanın bir kenarına çekerek tavanın yarısının boş hale gelmesini sağlayın.
  • Bu boşalmış yerlere yaprak halindeki ciğerleri koyarak rengi değişene kadar iki tarafını da pişirin.
  • Ciğerleri, piştikçe tavanın yarısında duran soğanların üzerine alın.
  • Bütün ciğerler piştikten sonra soğanları ve ciğerleri karıştırın.
  • İnce kıyılmış dereotunu katın bir iki çevirin.
  • Daha sonra kimyonu karabiberi de ekleyerek sıcak olarak servise edin.

Afiyet olsun...

Şurada Paylaş!
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua