Adaçayı ile marine edilmiş tavuk budu

Adaçayı ile marine edilmiş leziz tavuk budu nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Mukadder Abla

gastro2@haberturk.com

Giriş: 14.03.2019 - 13:54 Güncelleme: 14.03.2019 - 13:54

MALZEMELER

NASIL YAPILIR?

Tavuk butlarının uç noktalarını kesip ikiye ayırdıktan sonra derisini alın ve (1 buttan 2 parça çıkaracaksınız.) butlara tekrar sarın.
24 adet küçük but elde edin.
Bir tutam karabiber, 1 dal doğranmış adaçayı, zeytinyağı ve sarımsakla marine edip buzdolabında 4 saat dinlendirin.
Marine ettikten sonra marine sosunun içinden tavuk butlarını alın.
Fırın kabına aktarıp zeytinyağı, 200 ml. şarap, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. pişirin.
Piştikten sonra yemeğin yağını tavaya süzüp adaçayı yapraklarını kızartın.
Tavukların olduğu kaba 1 kepçe su ekleyin.
3-4 adet adaçayı yaprağı ve 1 dal maydanoz ilave edip ateşte suyunu çektirin.
Tavukları sosu ve kızartılmış adaçayı yapraklarıyla servis yapın.

Afiyet olsun...

Şurada Paylaş!

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük