Dünyanın en ünlü 12 dondurma çeşidi

İtalya nın kremsi gelatosundan, Japonya nın ferahlatıcı mochi dondurmasına, Hindistan ın aromatik kulfisinden, T&uuml;rkiye nin Maraş dondurmasına kadar, her bir dondurma &ccedil;eşidi, farklı coğrafyaların zengin tat ve dokusunu yansıtır. İşte d&uuml;nyanın d&uuml;nyanın en bilinen 12 dondurması.. İtalya - Gelato Galeto dondurma, İtalya nın zengin tatlı k&uuml;lt&uuml;r&uuml;n&uuml;n &ouml;nemli bir par&ccedil;asıdır. Geleneksel dondurmalardan farklı olarak, gelato daha yoğun ve kremsi bir yapıya sahiptir &ccedil;&uuml;nk&uuml; daha az hava i&ccedil;erir ve daha d&uuml;ş&uuml;k bir yağ oranına sahiptir. Genellikle taze ve doğal malzemeler kullanılarak yapılan gelato, meyve, fındık, &ccedil;ikolata ve vanilya gibi &ccedil;eşitli lezzetlerde sunulur. Gelato, daha d&uuml;ş&uuml;k sıcaklıkta saklanır, bu da ona daha yumuşak bir doku kazandırır. Yeni Zelanda - Hokey pokey Hokey Pokey dondurma, Yeni Zelanda nın ikonik tatlılarından biridir ve &ouml;zellikle yerel halk arasında b&uuml;y&uuml;k bir beğeniyle t&uuml;ketilir. Bu lezzetli dondurma, vanilyalı dondurmanın i&ccedil;inde gevrek bal peteği şekerlemeleri (hokey pokey) bulunmasıyla karakterizedir. Bal peteği şekerlemeleri, şeker ve altın şurubunun karamelize edilmesiyle elde edilir ve bu da dondurmaya eşsiz bir tat ve doku kazandırır. Hokey Pokey dondurması, 1950 lerden bu yana pop&uuml;lerliğini koruyan klasik bir Yeni Zelanda lezzetidir. Hindistan - Kulfi Kulfi, Hindistan ın geleneksel ve lezzetli bir tatlısıdır. Mughal d&ouml;nemi mutfağının mirası olan bu tatlı, yavaş&ccedil;a kaynatılarak yoğunlaştırılmış tatlandırılmış s&uuml;tten yapılır. Kulfi, genellikle vanilya, mango, g&uuml;l, kakule ve safran gibi zengin aromalarla tatlandırılır ve Antep fısıtığı gibi kuruyemişlerle s&uuml;slenir. Bu yoğun ve kremamsı dondurma, &ouml;zellikle sıcak yaz g&uuml;nlerinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Hindistan, Pakistan, Bangladeş ve Orta Doğu da pop&uuml;ler olan kulfi, genellikle sokak satıcıları tarafından &ccedil;ubuk &uuml;zerinde satılır. T&uuml;rkiye - Maraş dondurması Maraş dondurması, T&uuml;rkiye nin Kahramanmaraş iline &ouml;zg&uuml;, d&uuml;nyaca &uuml;nl&uuml; bir dondurma &ccedil;eşididir. Bu &ouml;zel dondurma, ke&ccedil;i s&uuml;t&uuml;, şeker ve salep kullanılarak hazırlanır. Salep, orkide k&ouml;klerinden elde edilen doğal bir katkı maddesi olup, dondurmanın kendine has kıvamını ve elastik yapısını sağlar. Maraş dondurması, geleneksel y&ouml;ntemlerle hazırlanan ve &ouml;zel olarak d&ouml;v&uuml;lerek yapılan bir dondurmadır. Bu nedenle diğer dondurma &ccedil;eşitlerinden daha sert ve yoğun bir yapıya sahiptir. El ile kesilip &ouml;zel bir sunumla servis edilir. Meksika - Nieves &amp; Paletas Latin Amerika mutfağının vazge&ccedil;ilmez tatlıları arasında yer alan, serinletici ve lezzetli buzlu tatlısıdır. Nieves, genellikle meyve suyu, şeker ve suyun karıştırılmasıyla elde edilen, buz &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;len bir &ccedil;eşit dondurmadır. Bu tatlı, farklı meyve aromaları ve bazen s&uuml;t eklenerek yapılır, b&ouml;ylece &ccedil;eşitlilik ve zengin bir lezzet sunar. Paletas ise, meyve p&uuml;resi, s&uuml;t, şeker ve bazen yoğurt ya da krema ile yapılan, &ccedil;ubuk &uuml;zerinde sunulan bir dondurma t&uuml;r&uuml;d&uuml;r. Paletas, hem taze meyvelerle yapılan hem de &ccedil;ikolata, fındık ve diğer tatlarla zenginleştirilen versiyonları ile olduk&ccedil;a pop&uuml;lerdir. Japonya - Mochi Mochi, Japon mutfağının geleneksel bir tatlısı olup, pirin&ccedil;ten (mochigome) yapılan bir hamur &ccedil;eşididir. Mochi, pirincin uzun s&uuml;re d&ouml;v&uuml;lmesi ve yoğrulmasıyla elde edilen elastik ve &ccedil;iğnenebilir bir dokuya sahiptir. Geleneksel olarak sade t&uuml;ketilebileceği gibi, i&ccedil;erisine tatlı fasulye ezmesi (anko), dondurma, meyve veya farklı dolgu malzemeleri konarak da servis edilebilir. Ayrıca, mochi modern zamanlarda &ccedil;eşitli dondurulmuş tatlılarda da kullanılarak, k&uuml;resel olarak pop&uuml;lerlik kazanmıştır. Tayland - I-Tim-Pad I-Tim-Pad, Tayland mutfağının &ouml;zg&uuml;n ve yaratıcı tatlılarından biridir ve tava dondurma olarak da bilinir. Sokak lezzetleri arasında pop&uuml;ler olan bu tatlı, taze malzemelerle hazırlanır ve g&ouml;zler &ouml;n&uuml;nde yapılmasıyla dikkat &ccedil;eker. Yapımında, s&uuml;t, şeker ve &ccedil;eşitli taze meyveler veya &ccedil;ikolata gibi katkı maddeleri kullanılır. Bu malzemeler, -30&deg;C ye kadar soğutulmuş bir metal plaka &uuml;zerinde karıştırılarak hızlıca dondurulur. Karışım ince bir tabaka haline getirilir ve spatula yardımıyla rulo şeklinde kesilerek dondurma ruloları elde edilir. Malezya - Ais Kacang Ais Kacang, Malezya ve Singapur mutfağının vazge&ccedil;ilmez bir tatlısı olup, buz fasulyesi anlamına gelmektedir. Bu ferahlatıcı tatlı, rendelenmiş buzun &uuml;zerine &ccedil;eşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanır ve genellikle sıcak ve nemli iklimlerde serinlemek i&ccedil;in tercih edilir. Ais Kacang ın temel bileşenleri arasında kırmızı fasulye, tatlı mısır, j&ouml;leler, &ccedil;im j&ouml;lesi ve palmiye tohumu bulunur. &Uuml;zerine genellikle buharda pişirilmiş tatlı s&uuml;t, g&uuml;l şurubu veya kahverengi şeker şurubu d&ouml;k&uuml;lerek tatlandırılır. Ayrıca, modern versiyonlarında dondurma, meyve par&ccedil;aları ve &ccedil;ikolata sosu gibi ekstra malzemeler de eklenebilir. Alaska - Akutaq Akutaq, Alaska nın yerli Alaska Yerlisi halkları arasında geleneksel bir tatlı olarak bilinir. Aynı zamanda beyaz şey olarak da adlandırılan bu tatlı, &ouml;zellikle kış aylarında ve &ouml;zel kutlamalarda t&uuml;ketilir. Akutaq, genellikle karışık renkteki veya tatlı olan bileşenlerle yapılır ve temel malzemeleri arasında kar, bitkisel yağ, şeker ve bazen meyve veya kurutulmuş balık bulunur. Bu tatlı, hem besleyici hem de enerji verici &ouml;zelliklere sahip olup, soğuk hava koşullarına dayanıklı ve uzun s&uuml;re saklanabilir. Akutaq, hem tatlı hem de tuzlu bileşenlerin bir arada kullanılmasıyla hazırlanan &ccedil;eşitli varyasyonları ile dikkat &ccedil;eker ve Alaska nın yerli k&uuml;lt&uuml;r&uuml;n&uuml;n &ouml;nemli bir par&ccedil;ası olarak kabul edilir. Almanya - Spaghettieis Spaghettieis, Alman dondurmacı Dario Fontanella tarafından 1960 larda icat edilen benzersiz bir dondurma tatlısıdır. Bu tatlı, dondurmanın spagetti gibi g&ouml;r&uuml;nmesini sağlamak i&ccedil;in &ouml;zel bir dondurma makinesi kullanılarak hazırlanır. Vanilyalı dondurma, ince teller halinde sıkılarak bir tabağa spagetti g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml;ne getirilir. &Uuml;zerine &ccedil;ilek p&uuml;resi d&ouml;k&uuml;lerek domates sosu g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml; verilmiş, rendelenmiş beyaz &ccedil;ikolata ile parmesan peyniri efekti yaratılmıştır.

Dünyanın en ünlü 12 dondurma çeşidi

Dondurma her kültürün kendine özgü tatlarını sunar. En bilinenlerini listeledik.