Ekmek çeşitleri
Yemek kültürümüzün tam ortasında baş tacımız; sıcacık mis kokulu ekmek. Ekmek tutkusu dünyada da değişmiyor; İtalya'nın ciabattası, Fransa'nın bageti, Avustralya'nın damperi, Hindistan'ın naan ekmeği…
- 1
Baget
Uzun ve ince yapısıyla dikkat çeken ve tüm dünyada örnekleri görülen baget ekmeklerinin çıkış noktası Fransa. Aslında bugün ince ve uzun olan bagetler başlangıçta yuvarlaktı. Lezzetli bir kabuk ve ağır bir iç yapısı bulunan bagetler zamanla şekil değiştirdi. Bunun sebebi ise müşterilerin dış kabuğu daha çok sevmesi. Bu müşteri davranışı ile birlikte bagetler bugünkü halini aldı.
Yazı Boyutua