Malezyanın ulusal ekmeği: Roti canai
"Malezya usulü yağlı sac ekmeği" olarak da bilinen, yıllar içinde ülkenin yemek kültürüne göre şekillenen Roti Canai Güneydoğu Asya'nın vazgeçilmez sokak lezzetlerinden...
Malezyanın ulusal ekmeği diye de anılan, dünyanın en ünlü sokak yemeklerinden "roti canai", Güneydoğu Asyanın zengin mutfak kültüründe oldukça önemli yer tutuyor.
Yapılış şekli ve ismi nedeniyle sıklıkla Hindistan ekmekleriyle karıştırılan roti canai, yıllar içinde Malezyalıların kendi yemek kültürlerine göre şekillenerek bölgenin en ünlü sokak yemeklerinden biri haline geldi.
"Malezya usulü yağlı sac ekmeği" olarak da bilinen roti canai hazırlanırken yağlı hamur, yoğurulduktan sonra uzun süre dinlenmeye bırakılıyor ve daha sonra en ince hale getirilene kadar tezgahın üzerinde döndürülüyor.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua