Dibek kahvesi nasıl yapılır?

Normal Türk kahvesinden daha kıvamlı olması da telvesinin bolluğundandır. Dibek kahvesi aslında bir kahve pişirme tekniği değildir. Kahvenin elde edilme aşamasının sonucunda kahveye bu isim verilmiştir ve bir kahve türü oluşmuştur.

Türk kahvesinden bazı farkları olmakla birlikte Dibek kahvesi yapılışı da kendine has yöntemi vardır. Tarihi oldukça geçmişe dayanan, lezzetli bir Osmanlı mirası olan Dibek Kahvesi, birçok farklı bitkinin öğütülmesi ve bir araya gelmesiyle kendine has tadını ve kokusunu kazanıyor. Dibek, aslında kelime anlamıyla da bir kahve türünü değil, bu bitki ve tohumların dövülmesi işlemini ve bunun için kullanılan havanı işaret ediyor.