Macar gulaş tarifi ve malzemeleri
Gulaşın kökeni, 9. yüzyılda Macar çobanların yediği bir haşlama yemeğidir.
Gulaş yemeğinin adı, Macarcada "sığır güden kişi, çoban" anlamına gelir. Peki bol etli bir lezzet, Macar gulaş nasıl yapılır? İşte Macar gulaş tarifi ve malzemeleri...
9. yüzyılda Macar çobanlar, sürüleri otlatmaya götürmeden önce yola çıkarken, yanlarına taşıyabilecekleri yiyecekler alırdı. Kuşbaşı etleri soğan ve diğer tat vericilerle birlikte ağır ateşte yağı eminceye dek pişirir, daha sonra yemeği kurutur ve koyun işkembesinden yapılan tulumlarda saklardı. Kurutulmuş haldeki yiyeceğin yenilecek kadarına su katarak, yemek ya da çorba şeklinde hazırlardı.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua