Kavrulmuş kıyma ile pratik tarifler

İşten dönerken aldığım 1 kilo kıymayı, 2 büyük soğan ve ½ çay bardağı zeytinyağı ile kavurup, bir kısmıyla o akşam için iki üç çeşit yemek yapıyorum, kalanını yarın öbürgün kullanacaksam buzdolabına, tekrar kullanmam uzun sürecekse buzluğa atıyorum. Ya da kıymanın büyük bir kısmıyla köfte yapıp buzluğa atıyorum, kalan kıymayla o akşam için sulu bir yemek yapıyorum mesela. Kendime, kendi çapımda pratik bir takım kolaylıklar buldum; örneğin 3-4 soğanı rondada bir kerede parçalayıp yemekte kullanacağım miktarlara bölüp buzluğa atmak, benim işimi kolaylaştırıyor. Siz de deneyebilirsiniz.

Bugün, daha evvelden buzluğa attığım ve dün akşam yumuşasın diye buzdolabına indirdiğim kıyma ile, akşam sofrasına hızlı bir şekilde neler çıkardığımı anlatayım.