Bayat ekmekli tarifler

Fırınlayarak kurutabilir ve robottan geçirerek galeta unu elde edebilirsiniz. Paneler ve köfteler için harika bir çözüm olabilir, üstelik buzlukta saklayabilmeniz de cabası! Bayat ekmekleriniz önce küp küp kesin. Ardından üzerine zeytinyağı ve baharat ekleyerek fırında pişirin. Çorbalarınızın yanında afiyetle tüketin. Bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için sabah kahvaltılarında lezzetli yumurtalı ekmekler yapabilrsiniz. Bunun için; 3 yumurta, 1/4 su bardağı süt, tuz ve baharatları derin bir kabın içinde karıştırın . Dilimlenmiş ekmekler bu karışıma batırın kızgın yağda kızartın. Yumurta, peynir ve doğranmış biber karıştırıp dilimlenmiş ekmekler üzerine sürün ardından fırına verin. Peynirler eriyip kızardığında servis edin. Bayat ekmeği değerlendirmenin en kolay yollarından biri ise bayat ekmek köftesi yapmaktır. Bayat ekmeği ıslatın; elinizle sıkın ve suyunu süzdükten sonra br kaba alın. 100 gr. kıyma, 1 baş soğan rendesi, kimyon, köfte baharı, tuz le yoğurup köfte şeklinde parçalara ayrın.Köfteleri kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.... Küçük fırın tepsisinin altını yağlayın… 1 adet bayat ekmeğin yarısını küçük küçük parçalayarak tepsinin dibini döşeyin. Üzerine 200 gram kaşarın yarısını ve 200 gram beyaz peynirin tamamını yayın. Üzerine ekmeğin diğer yarısını döşeyin. Kalan kaşarı da üzerine yayın. 2 yumurtayı 1 buçuk su bardağı sütün içine kırıp çırpın ve böreğin üzerine gezdirin. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra 220 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Yarım ekmeği küp küp doğrayın, 3 yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarıları ve 1 bardak sütü bir kapta çırpın. İçine ekmeği ekleyip karıştırın. 2 su bardağı peyaz peynir ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşarı da ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akını ekmeklere ekleyip karıştırın. Karışımı yağladığınız 26 cm lik yuvarlak fırın kabına boşaltıp üzerini düzleyin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirin. İhtiyaçtan fazla ekmek alınmamalı, Ekmek poşette saklanmalı Uzun süreli saklama amaçlanıyorsa ekmeğin derin dondurucuda ve poşet içerisinde saklanmalı, Ekmek dilimlenerek tüketilmeli, Kuruyan ekmekler, içinde az miktarda su kaynayan tencerenin üzerine yerleştirilen süzgeç üstüne konularak tüketilmeli, Bayatlayan ekmekler galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi şeklinde çeşitli yemek, pasta ve tatlı yapımında kullanılmalıdır.

Bayat ekmekli tarifler

Bazı tarifler var ki, onları en lezzetli şekilde yapabilmek için bile isteye ekmeklerinizin bayatlamasını beklemek isteyebilirsiniz…

Galeta unu