Mercimek köftesi nasıl yapılır?

Yemek sunumu ve görseli, bir yemeğin başarısı için yemeğin tadı ve kokusu kadar önemlidir. Türk mutfağının uzun yıllar lezzetteki görkemini sunuma taşıyamaması, dünyaya açılmasının önündeki en büyük engellerden bir tanesi olmuştur. Son zamanlarda sadece turistik mekanlarda değil, Türk kadınları da evde yemek sunumuna önem vermeye başladılar. Bazen aşkımızı anlatmak için, bazen arkadaşlarımızı kusursuz ağırlamak için veya en basiti iştahsız çocuklarımızı kandırabilmek için yemekleri sunarken özen göstermeye başladık.

Mercimek köftesinin tarifini vermeden evvel mercimek köftesinin faydalarından bahsetmek istiyorum. Bir de sizinle çok pratik bir mercimek şekillendirme yöntemi paylaşmak istiyorum.