Ahmet Dede Michelin yıldızı aldı
Dünyanın dört bir yanındaki restoranların Covid 19 kısıtlamaları nedeniyle büyük ölçüde kapatıldığı bir yılda, Ahmet Dede Baltimore'daki Dede isimli restoranında sunduğu Türk yemekleri konseptiyle Michelin yıldızı aldı. Yurt dışında Türkiye'yi temsil eden çok değerli şefimizi tebrik ediyoruz.
Dün akşam Michelin Guide tarafından dağıtılan 2021 Büyük Britanya ve İrlanda Michelin Yıldızları için dijital ortamda sade bir tören düzenlendi. Törende, İrlanda'nın Cork şehrinde Baltimore kasabasında, Haziran 2020'de açılan, Türk mutfağından esintiler taşıyan, en yerel lezzetlerin en iyi malzemelerle harmanlandığı restoranı Dede ile Ahmet Dede de bir Michelin Yıldızı’nın sahibi oldu.
İngiltere ve İrlanda genelinde toplam 5 restorana Michelin yıldızı verildi. Şef Ahmet Dede'nin restoranı Dede de bunlardan biri oldu. Bilindiği gibi bir lokantanın Michelin yıldızı kazanması ya da yıldız sayısının artması o işletme için çok önemli, çünkü yıldız o işletmeye uluslararası bir ün ve avantaj kazandırıyor. Ahmet Dede'nin adı şu anda dünyada kendi restoranı ile Michelin yıldızı alan Türk olarak geçiyor.