Pazı tabanlı pizza

Pizza olsa da yesek, ama kilo almasak. Peki o zaman pizzanın hamuru yerine bir alternatif bulsak?

Gülşah Dedeoğlu

gastro13@haberturk.com

Giriş: 27.05.2020 - 03:26 Güncelleme: 23.02.2021 - 01:02

Mesela pazıdan pizza tabanı yapsak;

MALZEMELER

Tabanı için;

Üstü için;

NASIL YAPILIR?

Doğradığımız soğanı ve kapya biberi, zeytinyağında kavurduktan sonra yıkayıp doğradığımız pazıyı ekliyoruz.
Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra kapağını kapatıp kendi salacağı su ile pişmeye bırakıyoruz.
Yukarıda listelediğim, pizzanın üzerine konacak malzemeleri kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Pazı pişerken üst malzemeleri hazırlıyoruz; sucuk ve mantarı dilimliyoruz, domates püresinin içine ezilmiş sarımsak ekliyoruz.
Pişmiş pazı soğurken, 3 yumurtayı iyice çırpıyoruz. Pazının içine çırpılmış yumurtaları, 1 yemek kaşığı labne peynirini ve kıvamlı olması için öğütülmüş keten tohumunu ekliyoruz. İyice karıştırıp, yuvarlak bir turta kabına yayıp15-20 dakika fırında pişiriyoruz.
Pizza tabanı kıvamına gelmiş pazıyı fırından çıkarıyor,üzerine sarımsaklı domates püresini, heryerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Sucuk, mantar, kırmızı soğan ve rendelenmiş kaşarı serpiştiriyoruz ve15 dakika kadar daha fırında pişiriyoruz.
Servis etmeden önce fesleğen yaprakları ile süslüyoruz.Afiyet olsun...

Şurada Paylaş!

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük

Yazı Boyutua

Küçük Orta Büyük Ekstra Büyük