Kahve hakkında bilinmeyenler
Kahve hakkında bilmeniz gereken 13 gerçek
Habertürk
Giriş: 25 Mart 2015 - 15:09 Güncelleme: 13 Kasım 2015 - 12:35
1-Kafein nedir? Kafein beyin fonksiyonlarını düzenleyen ''adenozin'' denilen bir moleküle benzer.
Kafein ve adenozin beyinde aynı hedefe bağlıdır.
2-Bir elektron mikroskobundan bakıldığında kafein böyle görünüyor - Kafein, boyutu yaklaşık 0.0016 inci oluşturan doğal minik kristaldir.
Bu resim 2012 yılında ''farklı bir perspektiften ilk tanınmaz olan şey'' olarak bir bilim fotoğrafı ödülünü kazandı.
3-Kahve içmek için en iyi zamanlar - Sabah uyandığınız zaman beyin kortizol ile sular altında olduğundan, sizi uyanık tutmak için doğal bir kimyasal vardır.
Yani, kahveye ihtiyacınız varmış gibi hissettiğinizde, aslında o kahveye ihtiyacınız yoktur.
4-Bir yudum aldıktan sonra kafeinin etkisi 10 dakika kendini gösterir - Kahve içtikten 10 dakika sonra, kandaki kafein konsantrasyonu yükseltir. 45 dakika sonra ise maksimum seviyeye ulaştırır.
5-Kafein, adenozin gibi beynin regülatörünü bloke ediyor - Gün boyunca, beyniniz doğal adenozin seviyesini kendisi oluşturur.
Belirli bir konsantrasyon seviyesine ulaştığında, kendinizi uykulu hissetmenize neden olur.
6-Kafein alkole göre, beyini daha farklı etkiliyor - Adenozin, adenozin reseptörüne bağlandığında kendinizi uykulu hissedersiniz. -
Fakat kafein aldığınız zaman, reseptör adenozin yerine kafeine bağlanır. Bu da sizin daha enerjik olmanızı sağlar. -
7-Kafeine ek olarak, kahve sağlığınız için iyi olabilecek birçok şey içeriyor - Araştırmalara göre, kahve içenlerin Alzheimer, Parkinson ve diyabet gibi hastalıklara yakalanma riski azalıyor.
8-Arılar da kafeini seviyor, onların beyinleri için de etkili - Arıları çekmek için bazı çiçekler kafein içeriyor. Kafein arılar için de iyidir.
Yapılan çalışmalar, kafeinin arıların hafızalarını güçlendirmekte yardımcı olduğunu göstermiştir. -
Bu yüzden aynı etkiye sahip olmak için daha fazla kahve içmeniz gerekiyor.
9-Kafein bağımlısı olduğunuzda beyniniz sağlıksız olabilir - Kafein, reseptörlere olan tüm tepkileri engelliyor ve böylece adenozin hala bağlayabilen etkiye sahip oluyor.
10-Kafein yoksunu olabilirsiniz - Kafeinin düzenli kullanımı fiziksel bağımlılığa neden olabilir. Kafein yoksunluğu artık ruhsal bozukluk olarak kabul edilmektedir. Bu yüzden dikkatli tüketmekte fayda var.
11-Birçok yan etkileri var - Kafeini aniden bırakmak baş ağrılarına neden olabilir. Doktorlar, yavaş yavaş tüketimi azaltmayı öneriyor.
12-Kafein örümcekler için çok da iyi değil - NASA'nın 1995 yılında yaptığı çalışmaya göre, örümceklerin ağlarına dönmesinde çeşitli ilaçların etkili olduğu gözlemlenmiş. Bu yüzden örümcekler ilaçtan çok fazla etkilenirler.
13-Çok fazla kahve içmeyin.
