İşte Coca Cola'nın formülü olduğu iddia edilen o tarifler!
15 milyon dolara satışa çıkarılan dünyanın en gizli formülü, diğer tarifleri akıllara getirdi!
Habertürk
Giriş: 15 Mayıs 2013 - 11:59 Güncelleme: 15 Mayıs 2013 - 12:32
This American Life tarifi: - - - - 11 Şubat 2011'de, Ira Glass, This American Life adlı kendi PRI radyo dinletisinde, "Everett Beal'ın yemek tarifi Kitabı"nda açığa çıkan, 28 Şubat 1979 tarihinde Atlanta Gazete-Birleşimi'nden kopyası çıkarılan Coca-Cola'nın sır formülünü gözler önüne serdi. Formül temel olarak Pemberton'un günlüğünde bulunan formülle uyuşuyor. The recipe revealed contains: - Kokain ağacı yaprağının sıvı yağı: 3 dirhem USP - Sitrik asit: 3 ons - Kafein: 1 ons - Şeker: 30 pound - Su: 2.5 gal - Misket limonu suyu: 2 pint (1 kuart) - Vanilya: 1 ons - Karamel: 1.5 ons veya renk için daha fazla - - 7X lezzet sırrı (5 galon şuruba 2 ons çeşni kullan): - Alkol 8 ons - Portakal yağı: 20 damla - Limon yağı: 30 damla - Küçük Hindistan cevizi yağı: 10 damla - Kişniş yağı: 5 damla - Neroli yağı: 10 damla - Tarçın yağı: 10 damla - Malzemeler: - 1 ons (28 g) Kafein sitrat - 3 ons (85 g) sitrik asit - 1 ons (30 ml; 1 ons) vanilya yağı - 1 kuart (946 ml; 33 ons) misket limonu suyu - 2.5 ons (71 g) "Lezzet," mesela, "Karışım 7X" - 30 pound (14 kg) şeker - 4 ons (118.3 ml; 4.2 ons) kokain tozu(kokaini alınmış kokakin ağacı yaprağının aroması). - 2.5 gal (9.5 l; 2.1 gal) su - karamel yeterli - "kafein, asit ve misket limonu suyunu bir çeyrek kaynar suda karıştır ve soğukken vanilyayı ve aromayı ekle." - Lezzet(Karışım 7X): - 80 portakal yağı - 40 tarçın yağı - 120 limon yağı - 20 kişniş yağı - 40 küçük Hindistan cevizi yağı - 40 neroli yağı - "24 saat beklesin." - - Bu tarif malzemelerin ne zaman veya nasıl karıştırılıcağını veya aromanın ölçü birimini belirtmiyor (Buna rağmen "Karışım 7X"'in ilk önce karıştırıldığını ima ediyor.) Bu tariflerden genel olanı, hazırlayanların yöntemi bildiğini varsayıyor. -
Reed tarifi: - - - - Bu tarif eczacı John Reed'e ait. - 30 pound (14 kg) şeker - 2 gal (7.6 l; 1.7 gal) su - 1 kuart (950 ml; 33 ons) misket limonu suyu - 4 ons (110 g) kafein sitrat - 2 ons (57 g) sitrik asit - 1 ons (30 ml; 1.0 ons) vanilya yağı - 3/4 ons (22.18 ml; 0.78 ons) akışkan kola cevizi yağı - 3/4 ons (22.18 ml; 0.78 ons) akışkan kokakin ağacı yağı
Merory tarifi: - - - - Bu tarif "Yemek Tatlandırıcıları: Derleme, Üretme ve Kullanma Kitabı"ndan. 3.8 litre şurup yapılıyor. Ürün (1 onsta karbonatlı suya tat vermek için kullanılır (30 ml; 1.0 ons) şişe başına): 128 şişe, 6.5 ons (190 ml; 6.8 ons). - 5 pound (2.3 kg) şekeri tamamen eritmek için yeterli miktarda suyla karıştır. - - (Yüksek früktozlu mısır şurubu şekerin yarısı yerine kullanılabilir.) - 11⁄4 ons (35 g) karamel, 1⁄10 ons (3 g) kafein, ve 2⁄5 ons (11 g) fosforik asit ekle. - - - Kokaini 5⁄8 dirhem kokain ağacı yaprağından (Truxillo türü tercih edilir.) hippörik asit kullanarak çıkart; çıkan kokaini ayır. - - - - - kokain ağacı yapraklarını ve kola cevizlerini ıslat (ikisi de ince toz haline getirilmiş; 1⁄5 dirhem (0.35 g) 3⁄4 ons oranında (21 g) 20% alkol. - - - - %20 sertliğe kuvvetlendirilmiş Kaliforniya beyaz şarabı 1909 dolaylarında nemlendirici çözeltisi olarak kullanıldı, ancak Coca-Cola basit bir su/alkol karışımına geçmiş olabilir. - Islattıktan sonra, ikisini ayır ve şuruba sıvı ekle. - - - - 1 ons (28 g) misket limonu suyu ekle (önceki içerik besbelli, şu anda Coca-Cola inkâr ediyor.) veya yerine misket limonu suyu sertliğinde sitrik asit ve sodyum sitrat gibi bir su çözeltisi kullan. - Birlikte karıştır. - 1⁄2 dirhem (0.89 g) limon yağı, - 1⁄4 dirhem (0.44 g) portakal yağı, - 1⁄10 dirhem (0.18 g) Çin tarçını yağı, - 2⁄5 dirhem (0.71 g) küçük Hindistan cevizi yağı, ve arzu edilirse, küçük miktarlarda - kişniş, - lavanta, ve - neroli yağları, - yağ karışımına 1⁄10 ons (2.8 g) su ekle ve 16 derecede 24 saat beklemeye bırak. Bulanık bir tabaka çıkacak. - sıvıdan sadece temiz kısmı çıkar ve şurubu ekle. - 7⁄10 ons (20 g) gliserin ekle (bitkisel kaynaktan, böylece içecek kendi inançlarının beslenme sınırlamalarına dikkat eden Müslümanlara ve Yahudilere satılabilir) ve 3⁄10 damla (0.53 g) vanilya yağı. - Bir galon şurup yapmak için su ekle (klorla işlenmiş). -
