Ezine peyniri Yunan Feta'yı raflardan indirebilir
Ezine peynirinin markalaşması ve yurt dışına açılması için çalışmalar yapılıyor. Eğer ihracat yolu açılırsa Yunan Feta peynirinin yerine geçebilir.
ABONE OL
Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen, Ezine peynirinin markalaşması ve yurt dışına açılması için çalışmalar yaptıklarını belirterek, Avrupa Birliği'nin süt ve süt ürünlerine uyguladığı kısıtlamaların kaldırılması halinde Ezine peynirinin Yunan Feta peynirinin yerini alabileceğini söyledi.
Üzen, Türkiye'nin ilk ulusal peynir çalıştayının Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının himayesinde gerçekleştirildiğini hatırlatarak, organizasyonun sektörün tarafları açısından verimli geçtiğini belirtti.
Çanakkale'nin süt ve süt ürünlerinde gerek üretim gerek lojistik anlamında altyapısının güçlü olduğunu vurgulayan Üzen, bölgede coğrafi işaret tescili almış 40'a yakın mandıra bulunduğunu kaydetti.
Ezine peynirinin Kaz Dağları'nın kuzey yamaçlarında Ezine, Ayvacık ve Bayramiç ilçelerinde otlayan küçükbaş koyun ve keçi sütü kullanılarak yapıldığını anlatan Üzen, koyun ve keçi sütü oranlarının değişmekle birlikte içeriğinde en fazla yüzde 15 inek sütü bulunduğunu bildirdi.