Dürüm denilince aklınıza ne geliyor?

Hem doyurucu hem de lezzetlidir. Dürümden bahsediyoruz elbette. Ülkemize gelen turistlerin de yoğun ilgi gösterdiği dürüm Türk yemekleri arasında favori yerini koruyor.

Anadolu'da çeşitli otlarla çeşitlendirilen bu lezzet, özellikle Gaziantep mutfağında yeniliyor. Bazısında nar ekşisi oluyor, bazısında acı biber. Ama yanında mutlaka turp olmalı. Hangi kebap hangi tür ekmek ile yeneceğine mutlaka dikkat ediliyor dürüm yapılması gereken kebaplarda ince ekmek gelirken kimi kebapların yanında tırnaklı pide geliyor. Genellikle kebaplar ayran ile servis ediliyor. Şimdilerde klasik dürümün yanında farklı çeşitler de yapılıyor. Mantarlı, light, tavuklu, dönerli... Hepsi de birbirinden lezzetli oluyor.