Yumurtanın azı karar çoğu zarar mı? Yumurtanın çocuk beslenmesindeki yeri nedir?
HT Video
Habertürk
Giriş: 04 Ekim 2024 - 17:48 Güncelleme: 04 Ekim 2024 - 17:59
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Şirin Seçkin, "Yumurta günümüzde en önemli protein kaynaklarından biridir. Yumurtadaki protein miktarı çok yüksek ve insan bunun yüzde 100’ünü sindirebiliyor ve kullanabiliyor. Biyoyararlanımı en yüksek olan besin proteini yumurtadır. Örneğin, etteki proteinde demir de vardır, bu nedenle de hazmı ve emilimi daha zordur. Ancak tüketimde günde bir yumurtayı geçmemek gerekir" dedi
