Trabzon'un Çaykara ilçesinden olan A.Haşim BALTACI, 1965 yılında doğdu. 1969 yılından itibaren Arnavutköy'de ikamet etmekte olan A.Haşim BALTACI, ilkokul,ortaokul ve lise tahsilinden sonra 1984 yılında girdiği İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi Uzay Bilimleri ve Astronomi Bölümündeki eğitiminin ardından, Yıldız Teknik Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümünü kazanarak; 1989 yılında mezun oldu.

Askerliğine 1991-1992 yılları arasında Ankara-Polatlı Topçu Okulunda başlayarak, Hatay-Kırıkhan Endüstri Meslek Lisesinde Yedek Subay Öğretmen olarak tamamladı.

AB, Küreselleşme ve Yönetim Organizasyonu konulu kurs ve seminerlere katılan A.Haşim BALTACI, iş hayatında mühendislik,tekstil,otomotiv,gıda paketleme ve iletişim sektörlerinde işletme sahibi ve yönetici olarak çalıştı.

Birçok sivil toplum kuruluşlarının çalışmaları içerisinde de aktif olarak yer aldı. 28  Mart 2004 yerel seçimlerinde AKPARTİ' den  Arnavutköy Belediye Başkanlığına seçildi. Belde olarak teslim aldığı Arnavutköy 29 Mart 2009 yerel seçimlerine ilçe olarak girdi ve Başkan Baltacı, ikinci defa Arnavutköy Belediye Başkanı oldu.

Halen Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kamu Yönetimi Bölümü, Mahalli İdareler ve Yerinden Yönetim programında yüksek lisans yapmaktadır.

Ahmet Haşim BALTACI evli ve üç çocuk babasıdır.