Krep lazanya nasıl yapılır? Krep lazanya tarifi ve malzemeleri
Leziz mi leziz krep lazanya nasıl yapılır? İşte krep lazanya tarifi ve malzemeleri...
Krep lazanya malzemeler
Krep hamuru için;
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zetintyağı
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 tatlı kağığı tuz
Krep lazanya kıymalı harcı için;
300 gram kıyma
1 büyük domatesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Krep lazanya beşamel sos için;
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Krep lazanya nasıl yapılır?
Yumurta, süt, zeytinyağını bir kabın içinde karıştırın. Unu ve diğer malzemeleri ilave edin ve çırpma teliyle çırpın. Dinlenen hamuru ısınmış ve hafif yağlanmış krep tavasında pişirin. Krep lazanya, beşamel sosu için. Tereyağını eritin ve unu kavurun.
Çırpma teliyle çırparak sütü ilave edin. Baharatları da ilave edin ve çırparak kısık ateşte pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın.
Krep lazanya kıymalı iç harcı için;
Tereyağını eritin ardından kıymayı ilave edin. Suyunu çekinceye kadar kıymayı kavurun. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Tuz, karabiber, salça ve rendelenmiş domatesi kavrulan kıymaya ekleyin. Pişen kıymayı ocaktan alın. Bir fırın tepsisi ya da cam kabın tabanına beşamel sosu dökün. Krepleri kaba uygun şekilde kesin ve beşamel sosun üzerine krebi yerleştirin.
Hazırladığınız kıymalı harcı bolca yerleştirin ve üzerine beşamel sos ilave edip kapatın. Bu işlemi iki üç kat kadar yaptıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökün. Lazanya krebi 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin. Lazanya krebiniz hazır! Afiyet olsun...