Ekşi maya ekmek yapımı

Hem pazarı hem de şenlikleri yakinen takip eden ve gösterdikleri emeğe saygı duyan birisi olarak yardımcı olmak ve onları bu işi çok doğru yapan markalara yönlendirmek istedim. Fakat illa benim işin içinde olmamı istediklerini belirterek kalbime ve aklıma girmeyi başardılar. Ben de bir formül bulabilmek ve düşünmek için süre istedim ve o anda aklıma Erman geldi. Erman Nişantaşı Bröd’ün sahibi. Kendisini iyi tanırım. İnanılmaz bir disiplinle minicik dükkanda harikalar yaratır. Çok da nefis ekmekleri vardır. Ayrıca raw barları, kendi yaptıkları sosları salataları ve glütensiz ürünleri ve her gün 13.30 da çıkan sıcak bagetleri ile Nişantaşılılar için doğru alternatifler sunar.