Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Gündem Hadi ipucu sorusu: Safranla yapılan Osmanlı tatlısı nedir? İşte sarı renkli safranlı Osmanlı tatlısı

        Hadi sorusu için ipucu, Hadi ekibi tarafından sosyal medya üzerinden yayınlandı. Canlı para ödüllü bilgi yarışması Hadi, AppStore ve Google Play üzerinden oynanıyor. Yarışma hergün saat 20.30'da, Salı, Çarşamba ve Perşembe günleri ise 12.30 ve 20.30'da düzenleniyor. Katılımcılar canlı olarak sorulan sorulara cevap veriyor. Bu akşam yapılacak Hadi'de büyük ödül 10 bin lira. Hadi'de ipucu sorusu olarak, safranla yapılan Osmanlı tatlısı işaret edildi. İşte sarı renkli safranlı Osmanlı tatlısı

        HADİ İPUCU: SAFRANLA YAPILAN OSMANLIL TATLISI NEDİR?

        Hadi yarışamsı için bahsedilen sarı renli ve safranla yapılan Osmanlı tatlısının adı Zerde'dir. Zerde, Türk mutfağında İstanbul, Gaziantep, Balıkesir, Konya, Şanlıurfa Tekirdağ ve Edirne yörelerine ait geleneksel bir tatlıdır. Pirinçle su pişirilerek ve içine kızamık şekeri (loğusa şekeri) ve karanfil atılarak hazırlanır. Safranla renk ve koku verilen bir çeşit şekerli pirinç peltesidir .

        REKLAM

        Zerde düğünlerde, bebeklerin dünyaya gelişi kutlamalarında ve Muharrem ayının ilk on gününde servis edilmesiyle meşhurdur.

        ZERDE NASIL YAPILIR? ZERDE TARİFİ

        Malzemeler

        1 çay bardağı kırık pirinç

        6-7 su bardağı su (pirinç haşlanınca koyuluğuna göre ekleyin)

        1 su bardağı toz şeker

        3 tatlı kaşığı nişasta (mısır, buğday ya da patates nişastası fark etmez)

        1 çay kaşığı safran (zerdeçal)

        1 yemek kaşığı gül suyu

        Dolmalık fıstık

        Kuş üzümü (yoksa kuru üzüm olabilir)

        Yapılışı

        Su ve pirinç yaşlanmaya bırakılır.

        Pirinçler iyice haşlanınca şeker, safran, güldüğü, dolmalık fıstık, kuş üzümü eklenir, biraz kaynatılır.

        1 çay bardağı su ile nişasta eritilir ve tencereye eklenir.

        2-3 dk daha kaynatılıp kaselere pay edilir. Afiyet olsun.

        Haberi Hazırlayan: Helin Genç
        Şurada Paylaş!
        Yazı Boyutu

        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ

        Habertürk Anasayfa