Kırmızı et tüketiminde 25 kilo hedefi

UŞAK (AA) - Uşak Kırmızı Üreticileri Birliği Başkanı Selçuk Tarhan, kişi başı et tüketimini 25 kilograma çıkarmak istediklerini, bu ihtiyacı karşılamak için açık alan besiciliğe geçilmesi gerektiğini belirtti.

Tarhan, yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye'de 16 bin üreticiyle hayvancılıkta Uşak'ın önde gelen şehirlerinden biri olduğunu ve GL Platform tarafından Uşak'ta düzenlenen 2. Tarım ve Hayvancılık Teknolojileri Fuarı'na çok sayıda ziyaretçinin katıldığını ve sektör temsilcilerinin bir araya gelmesinin sağladığını ifade etti.

Türkiye'de kırmızı et açığı olmadığını, aksine tüketimin artırılmasının hedeflendiğini dile getiren Tarhan, şunları kaydetti:

"Son 15 yılda kişi başı kırmızı et tüketiminin 8 kilogramdan 19 kilograma çıktı. Hedefimiz kırmızı et tüketimini 25 kilograma çıkarmak. Bunun için de 'açık besi' sistemine geçilmesi gerekiyor. Bağımsız serbest açık alanda hayvan beslemesi çok önemli. Bizim yıllardır çektiğimiz büyük sıkıntı besihanelerdeki kapalı sistemin hayvan sağlığına çok zarar verdiğini görüyoruz. Besi performansı düşüyor. Hayvanın en az 10 metrekare açık alanda alanda gezinerek beslenmesi gerekiyor."

Tarhan, hayvancılığın geliştirilmesi için Hazine arazilerinin kaba yem üretimine açılması için düzenleme yapılmasını da önerdi.

Uşak Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ahmet Yılmaz ise süt hayvanlarının özellikle korunması gerektiğini belirterek, "Hepimiz biliyoruz ki, üretici yeterli geliri elde edemediğinde süt ırkları kesime gidiyor. Dolayısıyla kırmızı et konusunda ciddi açık oluşuyor. Yem konusunda atılacak adımlar, et üretiminin önünü açacaktır" ifadelerini kullandı.

Uşak

Nöbetçi Eczaneler