2 kaşık tereyağında kuzu kuşbaşı etleri soteleyin. Sırasıyla arpacık soğanları, küp küp doğradığınız kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. Sotelediğimiz etleri soğuması için kenara alın. Tuz, kekik, karabiber ile lezzetlendirin. 
Hamuru için; unumuzu havuz şeklinde açalım, yoğurt, su, sıvıyağ ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurunuzu dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın. 
Kelepçeli kalıbı margarinle yağlayın, dolmalık fıstıkları kalıbın tabanına ve duvarlarına yapıştırın. Hamurunuzu kalıba yerleştirin( malzemeler içine konduğunda üzeri kapanacak şekilde). Et sotenizi koyun ve hamurla üzerini kapatın. Hafif sıvıyağ sürün. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında pişirin.

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!()
Habertürk Web Sürümüne Geç