Buldan tarhanası tarifi
Tarhana sevenlere farklı bir lezzet, buldan tarhanası nasıl yapılır? İşte tarifi...
Buldan tarhanası malzemeler
250 gr kuzu kuşbaşı et
4 adet kuru kırmızı biber
10 yk tarhana
2 diş sarimsak
1,5 su bardağı haşlanmış kuru borulce
2 su bardağı domates puresi
1 litre bardağı et suyu
1 litre su
1 yk biber salçası
1 yk domates salcasi
1 yk tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bir tutam tuz
Üzeri İçin;
Tereyağı ve doğranmış ekmek
Buldan tarhanası nasıl yapılır?
Tencereye kuzu kuşbaşı eti koyun ve kavurun. Ayrı bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı eritin, Sarımsak, kuru kırmızı biberleri kavurun,biber ve domates salçası ile domates püresini ekleyin. Haşlanmış et suyuna soğuk su ve daha sonra tarhanayı (kişi başı 1 kaşık) ilave edin, iyice karıştırın. Çorbamıza kvrulmuş etleri, ve haşlanmış kuru börülceleri ekleyin. Kaynadıktan sonra ateşten alın. Sunuma hazır olan çorbanın üzerine eritilmiş tereyağ ve küp küp doğranmış ekmekleri serpip servis yapın. Afiyet olsun. Afiyet olsun.