X
Son dakika gelişmelerin de anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak ister misiniz?
ANIMSAT
EVET

Kirde kebabı nasıl yapılır?

Güne farklılık katıp sofralarınızı "Kirde Kebabı" ile taçlandırın. İşte lezzeti ile tadı damaklarda bırakan "Kirde Kebabı" tarifi...

Kirde kebabı
19 Ekim 2016 Çarşamba, 09:32:54

KİRDE KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

- 500 gr julyen doğranmış kuzu eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz

KREBİ İÇİN;
-
2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı un
- Maydanoz
- Bir tutam tuz

ÜZERİ İÇİN;
- Yoğurt
- Tereyağı
- Pulbiber

HAZIRLANIŞI
Jülyen kesilmiş kuzu etini 2 yemek kaşığı zeytinyağında rengi değişene kadar soteleyin. Soğanları ufak ufak küp şeklinde doğrayın, orta ateşte pişirmeye devam edin. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve salça ile birlikte ekleyin. 1 su bardağı su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip etler pişene kadar pişirin.

Krep İçin: Bir kaseye tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Ufak ebattaki krep tavasına çok dolu olmayacak şekilde karışımı dökün. İnce bir krep olmalı. ( tavanızın büyüklüğüne göre ölçüyü siz ayarlayabilirsiniz) Tüm krep malzemesini aynı şekilde önlü, arkalı pişirin.

Servis tabağına önce krep, arasına et olmak üzere 4 kat yapın. En üste yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber dökerek servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum yaz