Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Tarifler Yemek Tarifleri Damat Paçası nasıl yapılır? Nefis Börek Tarifleri (video)

        DAMAT PAÇASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

        1 kg tavuk eti

        4 tane yufka

        15 gr tereyağ

        Karabiber, tuz

        BEŞEMAL SOSU İÇİN;

        3 Su bardağı tavuk suyu

        3 yemek kaşığı un

        2,5 yemek kaşığı süzme yoğurt

        2 tane yumurta

        3 diş sarımsak

        1 yemek kaşığı sirke

        Tuz

        ÜZERİ İÇİN;

        2 yemek kaşığı tereyağ

        Pul biber

        HAZIRLANIŞI

        Düdüklü tencereye tavuk etlerini ve su ekleyip 20-25 dk pişirin. Genişçe bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. 1 adet yufkayı tepsiye serin ve üzerine erittiğimiz tereyağından sürün. Yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını koparın ve diğer yufkalarıda parçalayarak tepsiye yerleştirin. Yufkaların aralarını ve üzerini tekrar yağlayın ve 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Haşlanmış tavukları didikleyin, üzerine tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Beşamel sos için; derin bir tencereye süzme yoğurt , yumurta, sirke ekleyip çırpın sonra un koyup karıştırmaya devam edin. Tavuk suyuna sarımsağı ezerek ilave edin ve ılıştırarak sosa ekleyin kısık ateşte pişirin. Fırından çıkan yufkaları tavuk suyu ile ıslatın. Üzerine didiklediğiniz tavukları dağıtın. En son beşamel sosu da gezdirin, sıcak fırına tekrar verip üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tepsinin üzerine Tereyağlı, tuz biberli karışımdan gezdirip servis yapabilirsiniz.

        Yazı Boyutu
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
        Habertürk Anasayfa