Selanik Gevreği nasıl yapılır?

SELANİK GEVREĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

- 125 gram tereyağı

- 1 su bardağı toz şeker

- 1 paket vanilya

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- gevrek tarifi

- 1 çay kaşığı karbonat

- 2 su bardağı un

- 2 adet yumurta

- 110 gram bitter çikolata

- 45 gram file badem

- 45 gram antep fıstığı

SELANİK GEVREĞİ HAZIRLANIŞI

Öncelikle tereyağı ve toz şekeri biraraya getirin ve yoğurun. Daha sonra yumurtalar, file badem, antep fıstığı, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve un (elenerek konulması tavsiye ediliyor) katıp yoğurmaya devam edin. Çikolaraları küçük parçalara bölün ve içine katıp karıştırmaya devam edin. Ardından karışımı ikiye bölün. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve iki parça ince uzun şeklinde koyun. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika tutup çıkartın. Gevrekler soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra ince ince dilimleyin ve bu kez fırın telinin üzerine dizip tekrar fırına atın. 15-20 dakika da bu şekilde pişirin. Selanik Gevreği servise hazır.

Afiyet Olsun...