Sulu köfte
Nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi
MALZEMELER
500 Gram köftelik kıyma
4 Adet Patates
1 Adet kuru soğan
3 Yemek kaşığı domates salçası
5 Yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
Öncelikle köfteleri hazırIayın; Bunun için, kıymanın içine 1 adet rende soğanı, incecik kıydığınız maydonozu, 1 avuç pirinci, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekIeyip güzelce yoğurun. Küçük ceviz büyükIüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve unlu tepsinin içine koyun ve her yeri un olsun diye sallayın.
Ayrı bir yerde yemeği yapacağınız tencereye incecik kıydığınız soğanı biraz kavurun ve salçasını iIave edinOnunla da biraz çevirdikten sonra köfteIeri içine atıp kaşıkla karıştırmamak şartıyla bir iki saIIayın. Ardından soyduğunuz ve köfte büyükIüğünde böldüğünüz patetesIeri içine ekIeyin. Birazda böyle çevirdikten sonra suyunu ve tuzunu ilave edin. Kısık ateşte pişirin... Afiyet olsun
