Mısırdan sonra makarna ve mantı da bardağa girdi...
 
Külah pizza, bardakta mısır derken alıştığımız lezzetlerin farklı sunumları ile yaratılan iş fikirlerine bir yenisi daha eklendi: Bardakta makarna. Hamburger, sandviç, lahmacun gibi fast-food ürünlerinden sıkılan tüketiciye farklı bir alternatif sunma amacı ile yola çıkan Maccarnist, makarna ve mantıyı tabaktan bardağa transfer ederek 25 milyon dolarlık ciroya göz dikti.

13 yıllık profesyonel yöneticiliğin ardından kurduğu Maccarnist markası ile caddelerden alışveriş merkezlerine kadar Türkiye'nin dört bir yanında makarna standları kurmayı hedefleyen Kasım Engür, "Yıl sonuna kadar hedefim 2.5 milyon dolarlık bir ciro. Ama 2009'da bu rakamı katlayacağız. Gözümüz 25 milyon dolarlık ciroda. Maccarnist ile 2009'da 600 kişiye de iş imkânı sağlamayı planlıyoruz" açıklamasını yaptı. Büyümede sadece Türkiye ile sınırlı kalmayacaklarını söyleyen Ergür, Moskova ve Dubai ile yurtdışına da açılacaklarını söyledi.

 Soslar için 3 ay çalıştık

Bardakta makarna konseptinin Uzakdoğu'da spagetti formatında sunulduğunu ve çubuklarla yenildiğini belirten Engür, "Bizde çubuk olmayacağına göre çatala tek tek gelen ürünleri tercih ettik. Kayseri mantısını da ekledik. İtalyan tortellisine de peynir dolgusunu ekledik. Hedef kitlemiz yemek yemeye vakti olmayan tüketiciler olduğu için ürün yelpazelerini geniş tuttuk. Sonuçta Türkiye'ye has, Türkiye'ye özgü bir ürün ortaya çıktı" dedi.

Engür, önümüzdeki dönemde planları arasında ev tipi büyük paketlerin üretiminin de olduğunu belirterek "45 saniyede yemeye hazır ev tipi daha büyük paketler de Maccarnist markasıyla piyasaya çıkacak. Çalışan insanları yemek hazırlama derdinden kurtaracağız"

 "Makarnayı makarna yapan sos" diyen Engür, sosları hazırlamak için zahmetli bir süreçten geçtiklerini söylüyor. 

Biri uzun yıllar İtalya'da çalışan 4 aşçıyla beraber 3 ay boyunca 40 sos geliştirmek için kafa patlattıklarını anlatan Engür, yaptıkları denemeler sonrasında ilk etapta 6 sosu bardağa taşıdıklarını anlatıyor. Engür, şu ana kadar yaptıkları yatırımın 150 bin dolara ulaştığını, büyüme hedefi ile 2009 yılına kadar 400 bin dolarlık bir yatırıma daha imza atacaklarını söyledi.

 40 şube daha yolda

 Engür'ün Maccarnist'i daha şimdiden 23 girişimciyi kendine çekmiş. Şu anda Beyikdüzü ve Pendik'te outlet'lerde şubeleri olan Maccarnist, eylül ayına kadar Ankara, İzmir, Denizli, Antalya ve Kastamonu'ya yerleşecek.

"Franchise vererek büyüyeceğiz" diyen Engür, üç ay içinde 40 şubeye ulaşmak istediklerini belirtiyor.

Franchise bedelini 13 bin dolar olarak belirlediklerini anlatan Engür, şöyle devam ediyor: "2009 yılında 200 şubeye ulaşmayı planlıyoruz. Tesco Kipa ile özel bir anlaşma yaptık. Önceliğimiz bu markanın alışveriş merkezlerinde olmak. Makarnanın bardağını 5 YTL'den satıyoruz. Her noktada 100 bardak makarna satmayı hedefliyoruz."

Eylül ayına kadar Türkiye'de sağlam bir temel oluşturduktan sonra yurtdışına açılmayı planladıklarını belirten Engür, "Rusya, Ortadoğu ve Türki cumhuriyetlere açılacağız" dedi

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!
SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!(1)
* Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!