Denizli’nin Çal ilçesine bağlı Hançalar Mahallesi’nde bamya hasadı devam ediyor. Bölgede meşhur Hançalar bamyası olarak bilinen ürünün hasadı için çiftçiler Sabahın erken saatlerinde tarlaya gidiyor

Kurusunun kilogram fiyatı 100 lira civarında olan bamyanın fiyatı 1 gram altının fiyatıyla kıyaslanıyor.   

Önde gelen bamya üretim merkezlerinden Denizli'nin Çal ilçesinde yaklaşık 3 bin dekar arazide, bine yakın aile gün doğumuyla çalışmaya başlıyor.

Dalında fazla büyümeden toplanması gereken bamyalar, evde iplere diziliyor. Nisan ayında tohumun ekilmesiyle başlayan bamyanın tarladaki serüveni, haziran ve ekim ayları arasında devam eden hasatla sona eriyor.

Sıcak havayı seven bamya, bitkinin üzerindeki dikensi tüyler nedeniyle eldivenle toplanabiliyor. Taze tüketiminin yanı sıra ipe dizilerek güneş görmeyen alanda kurutulan bamya, kışın da sofralarda yerini alabiliyor. Çal Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil, yaptığı açıklamada, ilçede sulanabilir alan az olduğundan alternatif ürün olarak özellikle kıraç alanlarda bamya yetiştirildiğini belirtti.

"DEKARDA 200-250 KİLOGRAM ÜRÜN TOPLANIYOR"

İlçede daha çok "top bamya" tabir edilen çeşidin ekiminin yapıldığını ifade eden Çil, iklim şartları ve toprak özelliklerinden dolayı bölgede yetiştirilen top bamyanın tadının ve aromasının çok farklı olduğunu söyledi.
Özellikle Hançalar, Akkent ve Alfaklar mahallelerinde yetiştirilen top bamyanın ünlü olduğunu vurgulayan Çil,

"Dekarda 200-250 kilogram ürün toplanıyor. Kurutulduğu zaman 5-6 kilogramdan 1 kilogram kuru bamya elde ediliyor. Fiyatı şu anda ortalama 70-80 lira civarında ancak kış aylarına doğru bu 100 lira seviyesine çıkacaktır. Yıllardan bu yana 1 kilogram kuru bamyanın değeri 1 gram altınla ölçülür. Bu yıl da kilogram fiyatının 100 lira civarında olacağını düşünüyoruz" diye konuştu.

Çal'ın kuru bamyasının Türkiye'nin birçok yerinde özellikle aranan, tercih edilen ürün olduğunu, yurt dışına ihracatının yapıldığını bildiren Çil, buna rağmen bamyanın üretimi çok zahmetli bir süreç gerektirdiğine dikkati çekti. Çil, bamya tüketiminin son dönemde sağlıklı yaşam bilincinin artmasıyla çoğaldığını, özellikle sindirim sistemine faydaları ve çekirdeğinin şeker hastaları için yararlı olduğunun belirtilmesi dolayısıyla bu ürünün tercih edildiğini söyledi.

ÜRETİCİ FİYATTAN MEMNUN

Hançalar Mahallesinde bamya üretimi yapan Havva Çarıklı, fiyatlardan memnun olmalarına rağmen bamyanın toplanması sırasında sürekli eğilmek zorunda kaldıklarını ve dikenlerinin de ellerine battığını söyledi.
Bamya yetiştiriciliği yapanların büyük bölümünde bel fıtığını hastalığının baş gösterdiğini anlatan Çarıklı, günde ortalama 100 dizi bamyayı ipe dizdiklerini, taze halde 250 gram gelen bir dizinin kuruduğunda ise 50 gram olduğunu dile getirdi.

Üreticilerden Mahmut Semerci ise 20 dizi kurutulmuş bamyanın 1 kilogram geldiğini, her dizinin 1 yemekte kullanıldığını ifade ederek, ürünün kilogram fiyatının pahalı gözükmesine rağmen 1 diziden 1 öğün yemek çıkması dolayısıyla kış aylarında ucuz bir sebze yemeği seçeneği olduğunu belirtti. 

AA

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!
SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!(0)
* Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!